O desenho da faca de um moedor de cozinha é um dos principais fatores que determinam sua eficácia e desempenho de retificação. Uma faca adequadamente projetada pode moer ingredientes com eficácia no tamanho de partícula necessário e manter a uniformidade e estabilidade da moagem.
Formato e layout da ferramenta
A forma e o layout das ferramentas de corte afetam diretamente o efeito de retificação e a eficiência da retificadora. Facas de diferentes formatos e layouts são adequadas para moer diferentes tipos de ingredientes, como facas de lâmina para moer grãos e nozes e facas de pau ou de engrenagem para moer temperos e carnes. Um layout de ferramenta projetado racionalmente pode efetivamente melhorar a eficiência de trabalho da retificadora, reduzir a perda de energia e garantir a uniformidade e estabilidade da retificação.
Material da ferramenta e dureza
O material da ferramenta e a dureza são fatores importantes no desempenho e durabilidade das ferramentas retificadoras. Facas de alta qualidade são geralmente feitas de materiais resistentes ao desgaste e à corrosão, como aço inoxidável, carboneto, etc., com bom desempenho de corte e resistência ao desgaste, e podem manter a nitidez e a estabilidade por um longo tempo. Ao mesmo tempo, a dureza adequada pode garantir que a ferramenta não seja facilmente deformada e danificada ao girar em alta velocidade, prolongando a vida útil da ferramenta.
Tamanho e folga da ferramenta
O tamanho e a folga da ferramenta afetam diretamente o efeito de retificação e o tamanho das partículas da retificadora. O tamanho e a folga apropriados da faca podem garantir que o alimento seja totalmente estressado durante o processo de moagem e podem controlar o tamanho das partículas e a uniformidade da moagem. Uma folga muito grande entre as ferramentas impedirá que os alimentos sejam moídos de forma eficaz, enquanto uma folga muito pequena aumentará a perda de energia e o desgaste da ferramenta, afetando a eficiência de trabalho e a durabilidade do moedor.
Nitidez e ângulo da ferramenta
A nitidez e o ângulo da ferramenta são um dos principais fatores que afetam o efeito de retificação da retificadora. Facas afiadas podem cortar ingredientes de forma mais eficaz, reduzir a perda de energia e danos aos ingredientes e manter a uniformidade e estabilidade da moagem. O ângulo adequado da ferramenta pode melhorar a eficiência e a precisão do corte e garantir o tamanho e a uniformidade das partículas de retificação.
Instalação e ajuste de ferramentas
A instalação e o ajuste da ferramenta são elos importantes para garantir o funcionamento normal da retificadora. Um sistema de montagem de ferramenta adequadamente projetado pode garantir a folga e a posição corretas entre a ferramenta e o disco de desbaste para evitar desgaste da ferramenta e danos aos alimentos. Ao mesmo tempo, os utilizadores devem verificar e ajustar regularmente as ferramentas de corte para manter a sua nitidez e estabilidade e prolongar a sua vida útil.
Limpeza e manutenção de facas
A limpeza e manutenção da faca é uma das etapas principais para manter seu moedor funcionando corretamente. Limpar as facas regularmente pode prevenir eficazmente o acúmulo de resíduos de alimentos e ferrugem nas facas, mantendo o moedor higiênico e seguro. Ao mesmo tempo, os usuários devem verificar regularmente o desgaste e a afiação das ferramentas de corte e substituir as ferramentas de corte danificadas em tempo hábil para garantir o funcionamento normal da retificadora.