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O design da lâmina de um moedor de cozinha é um dos fatores importantes que afetam seu desempenho e versatilidade de retificação.
Tipo de lâmina:
As cabeças de corte dos moedores de cozinha geralmente usam diferentes tipos de lâminas, como lâminas planas, lâminas serrilhadas, lâminas escalonadas, etc. A lâmina plana é adequada para moagem rápida, a lâmina serrilhada é adequada para manusear ingredientes difíceis e a lâmina escalonada proporciona um efeito de moagem mais uniforme. A seleção da lâmina está diretamente relacionada à versatilidade e facilidade de manutenção da retificadora.
Material da lâmina:
O material da lâmina tem impacto direto na nitidez e durabilidade da cabeça de corte. Lâminas de aço inoxidável de alta qualidade são frequentemente usadas porque o aço inoxidável tem características de resistência à corrosão, alta dureza e fácil limpeza, garantindo uma operação estável da lâmina a longo prazo.
Estrutura da cabeça de corte:
O design estrutural da cabeça de corte determina diretamente como os ingredientes são processados no moedor. Algumas cabeças de corte são projetadas com uma estrutura de camada dupla ou multicamadas, que pode fornecer mais níveis de retificação e obter um efeito de retificação mais fino. Ao mesmo tempo, algumas cabeças de corte também são equipadas com estruturas de corte especiais, para que o corte e o desbaste possam ser concluídos em uma única peça, aumentando a versatilidade da retificadora.
Design de cabeça de corte substituível:
Alguns moedores de cozinha sofisticados são projetados com lâminas substituíveis. Os usuários podem substituir diferentes tipos de cabeças de corte de acordo com as diferentes necessidades de moagem e cenários de uso, tornando o moedor mais flexível ao processar diferentes ingredientes.
Projeto seguro:
O design de segurança da cabeça de corte é muito importante para evitar que os usuários se machuquem durante a operação. Algumas cabeças de corte retificadoras são projetadas com dispositivos anti-choque, capas protetoras e outras medidas de segurança para garantir a segurança do usuário durante o uso.
Ângulo e formato da lâmina:
O ângulo e o formato da cabeça de corte têm impacto direto no efeito de retificação. Um design razoável da cabeça do cortador pode guiar melhor o alimento para a área da lâmina e melhorar a eficiência da moagem. O ângulo da cabeça do cortador também está intimamente relacionado à nitidez da lâmina. Um ângulo apropriado pode manter a lâmina afiada e aumentar sua vida útil.
Design de revestimento antiaderente:
Algumas cabeças de corte são projetadas com revestimento antiaderente, que pode efetivamente reduzir a aderência dos alimentos durante o processo de moagem, evitar entupimentos e reduzir a dificuldade de limpeza.
Projeto de rotação de alta velocidade:
O design de rotação de alta velocidade da cabeça de corte é um dos fatores importantes para garantir o efeito de retificação. A cabeça de corte rotativa de alta velocidade pode moer de forma mais rápida e uniforme, melhorando a eficiência do trabalho.