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O grau de moagem de um moedor de cozinha é uma das suas características de desempenho, que tem impacto direto nos resultados de cozimento do usuário.
Projeto da lâmina:
O design da lâmina de um moedor de cozinha é um dos principais fatores que afetam a qualidade da moagem. A forma, o número e o material das lâminas afetarão o efeito de retificação. De modo geral, ter lâminas afiadas e resistentes ao desgaste é melhor para obter um desbaste detalhado, enquanto um design de múltiplas lâminas pode melhorar a uniformidade do desbaste.
Potência do motor elétrico:
A potência do motor elétrico está diretamente relacionada à eficiência de funcionamento da retificadora. O motor elétrico de alta potência pode fornecer maior velocidade de rotação e força de retificação mais forte, resultando em retificação mais detalhada e rápida. Os usuários podem escolher um moedor com potência adequada de acordo com os diferentes ingredientes e necessidades de moagem.
Projeto do mecanismo de moagem do moedor:
O design e a estrutura do mecanismo de retificação têm impacto direto no grau de retificação. Alguns moedores usam um mecanismo de moagem cônico para fornecer uma moagem mais fina. Ao mesmo tempo, alguns moedores também possuem mecanismos de moagem multinível que podem atingir a moagem multinível, permitindo aos usuários escolher o grau de moagem apropriado de acordo com suas necessidades.
Configurações de nível de moagem ajustáveis:
A capacidade de ajustar o nível de moagem é um recurso de design comum em moedores de última geração. Os usuários podem ajustar as configurações do moedor de acordo com suas necessidades de cozimento, permitindo uma mudança flexível de moagem grossa para moagem fina. Este design aumenta a versatilidade do moedor e adapta-se aos requisitos de processamento de diferentes ingredientes.
Dureza e teor de umidade dos ingredientes:
A dureza e a umidade dos ingredientes afetam diretamente a dificuldade e o efeito da moagem. Nozes ou grãos mais duros podem exigir um moedor mais potente para atingir a moagem ideal, enquanto ingredientes úmidos podem exigir um mecanismo especialmente projetado para evitar grudar e entupir.
Tempo e velocidade de moagem:
O tempo e a velocidade de moagem também são fatores que afetam o grau de moagem. De modo geral, tempos de retificação mais longos e velocidades de retificação mais altas podem alcançar resultados de retificação mais detalhados. No entanto, você também deve ter cuidado para evitar triturar demais ao usá-lo, para evitar danos excessivos aos ingredientes.
Limpeza e manutenção:
Depois de usar o moedor por muito tempo, as lâminas podem perder o fio devido a partículas residuais de alimentos, afetando o efeito de moagem. A limpeza e manutenção regulares para manter as lâminas afiadas são cruciais para manter uma boa moagem.